Fat..."tutti pazzi per i cookies" ^_^

Tutti pazzi per i cookies : )

...ricetta frutto della mia fantasia e della mia voglia di pasticciare.

Ingredienti per 30 biscotti (...o più...o meno...dipende dalla dimensione che decideremo di dare ai biscotti):

200 gr di farina 00
100 gr di amido di mais
150 gr di margarina
150 gr di zucchero
Un uovo
Una busta di vanillina
Una busta di lievito vanigliato
Un pizzico di sale
Due cucchiai di latte
Una confezione di gocce di cioccolato fondente.

Iniziamo con il montare lo zucchero con la margarina precedentemente sciolta al microonde. Non appena il composto avrà raggiunto una consistenza spumosa, senza fermare le fruste, aggiungiamo nell'ordine l'uovo, le farine setacciate (io non le ho setacciate...shhh non lo diciamo a nessuno), un pizzico di sale, la vanillina, il lievito e il latte. A questo punto spegniamo le fruste e aggiungiamo le gocce di cioccolato.

 Accendiamo il forno a 180 gradi, ventilato sopra e sotto. Prendiamo una placca da forno e ricopriamola con un foglio di carta da forno sul quale disporremo i biscotti da cuocere. 

Ma come fare la classica forma dei cookies? Prendiamo un po' di impasto, con le mani formiamo una pallina che schiacceremo leggermente una volta disposta sulla placca.

15 minuti in forno...et voilà i cookies sono pronti  ^_^

...buon appetito =)