Un risveglio più duro del solito?...voglia di tornare subito a dormire?...ti serve una forte motivazione per alzarti dal letto?...ecco la soluzione :) Strawberry Pancake :)
INGREDIENTI
125 gr di farina
25 gr di margarina
SALE la punta di un cucchiaino
2 uova
200 ml di latte
Una bustina di lievito vanigliato
15 gr dizucchero
Fragole fresche qb
Zucchero a velo qb
...ecco...la preparazione è davvero complicata ;) ...lavare le fragole e tagliarle a fettine sottili.
Schiaffate tutti gli ingredienti in una terrina (magari solo un po' di attenzione alla farina che aggiungeremo per penultima e setacciandola ) e iniziamo a sbattere il tutto con una frusta elettrica. Non appena l'impasto risulterà spumoso aggiungiamo le fragole mescolando l'impasto dal basso verso l'alto con una spatola piatta per non smontare il tutto.
Facciamo riscaldare una padella e non appena sarà calda aggiungiamo una piccolissima noce di margarina (questa operazione andrà ripetuta sempre prima di cuocere ogni pancake).
A questo punto partiamo con la cottura...versiamo in padella un mestolo di impasto cercando di fargli assumere la classica forma rotondeggiante.
...piatto, zucchero e tanto appetito...et voilà gli Strawberry Pancake sono pronti.
Buon appetito =)
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