Fat ...Brownies ma non troppo ^_^

Ed ecco il mio primo dolce...la ricetta è quella classica dei brownies che è stata personalizzata solo in fase finale.

Ingredienti:

250 gr di cioccolato fondente 

120 gr di margarina ( non mi piace il burro =.= ) 

200 gr di zucchero
3 uova  

una puntina di sale

una fialetta di essenza di vaniglia 

230 gr di farina

150 gr di noci semi-intere sgusciate

100 gr di nocciole intere sgusciate

zucchero a velo

gelato alla nocciola

panna per decorare

Accendiamo il forno a 180° ( Sopra e sotto, non ventilato ).

Iniziamo sbattendo le uova con lo zucchero...io ho la fortuna di avere uno sbattitore elettrico con piede...per cui metto gli ingredienti e fa tutto da solo ( gira e amalgama che è una bellezza ^_^ )

Mentre il mio robottino da cucina fa il suo dovere, faccio scioglere 230 gr di cioccolato e la margarina; per fare questa operazione mi avvalgo del mio carissimo microonde ^_^...bisogna solo fare attenzione che nè la margarina nè il cioccolato si surriscaldino troppo...per cui appena sono abbastanza morbidi, li tiro fuori e aspetto che continuino a sciogliersi grazie al calore assorbito.

A questo punto aggiungo la farina setacciata, la vaniglia e il pizzichino di sale alle uova con lo zucchero. Non appena sarà tutto ben amalgamato, aggiungo al composto la margarina e solo alla fine il cioccolato.

Non appena il mio composto avrà assunto un bel colore cioccolato, spengo il mio sbattitore e unisco al tutto le noci e le nocciole.

Lascio riposare per alcuni minuti e nel frattempo imburro e infarino la teglia. 

...forno caldo, teglia pronta e viaaaaaaaaaaaa...mettiamo la nostra "torta" al forno ^_^

Dopo circa 45 minuti sarà pronta...vi suggerisco di controllare con uno stuzzicadenti la cottura già a 25/30 minuti...i forni non sono tutti uguali per cui potrebbe accadere che nel vostro la torta cuocia prima!! 

Dopo averla tirata fuori dal forno la lascio riposare per 10 minuti, trascorsi i quali la sposterò nel mio piatto da portata dove la taglierò a cubettini...ed ecco qui i brownies ^_^

Potremmo lasciare tutto così... ma non lo faremo eheheheheeeh :D

Cospargiamo i brownies con lo zucchero a velo, sciogliamo 20 gr di cioccolato e facciamo degli schizzi sui nostri cubetti ...tutto questo fa molto " arte astratta moderna " ^_^

Pallina di gelato alla nocciola, "fiocchettino" di panna...et voilà i "Brownies ma non troppo" sono pronti ^_^

Buon appetito =)