...ed ecco un'insalata strepitosamente buona e dalle proprietà straordinarie: ricca di vitamine, Omega 3 e minerali , il tutto ha potentissime capacità antiossidanti!!!
Ingredienti per la guacamole light
(Non la useremo tutta ma solo metà, circa due cucchiai):
Un avocado piccolo
3 cucchiai di aceto di mele biologico
Peperoncino
Una fettina di aglio secco
Ingredienti per l'insalata:
Guacamole
Un finocchio
Una carota grande
Una fetta di pomelo (il pompelmo è un agrume molto grande dal sapore a metà tra cedro e pompelmo)
Pepe
Sale
Preparare la guacamole é semplicissimo, basta solo tritare l'avocado, sbucciato e tagliato in pezzi, con l'aceto di mele e il peperoncino fino ad ottenere una crema.
A questo punto basta solo tagliare le verdure e il pompelmo e condirli con sale, pepe e guacamole.
...crostini integrali ed voilà "fairy salad" é pronta ^_^
Buon appetito =)
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