Fit..."fairy salad" ^_^

...ed ecco un'insalata strepitosamente buona e dalle proprietà straordinarie: ricca di vitamine, Omega 3 e minerali , il tutto ha potentissime capacità antiossidanti!!!

Ingredienti per la guacamole light

(Non la useremo tutta ma solo metà, circa due cucchiai):

Un avocado piccolo

3 cucchiai di aceto di mele biologico 

Peperoncino

Una fettina di aglio secco

Ingredienti per l'insalata:

Guacamole 

Un finocchio 

Una carota grande

Una fetta di pomelo (il pompelmo è un agrume molto grande dal sapore a metà tra cedro e pompelmo)

Pepe

Sale

Preparare la guacamole é semplicissimo, basta solo tritare  l'avocado, sbucciato e tagliato in pezzi, con l'aceto di mele e il peperoncino fino ad ottenere una crema.

A questo punto basta solo tagliare le verdure e il pompelmo e condirli con sale, pepe e guacamole.

...crostini integrali ed voilà "fairy salad" é pronta ^_^

Buon appetito =)

Fit..."breakfast cookies" ^_^

...ed ecco una ricetta semplicissima per realizzare dei frollini buonissimi, fragranti e leggeri.

Ingredienti:
200 gr di margarina
250 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo biologico
1 bustina di vanillina
150 gr di zucchero a velo
50 gr di cacao amaro.

Mettiamo in una terrina la margarina e aggiungiamo lo zucchero: con l'aiuto di fruste elettriche montiamo la margarina fino ad ottenere una spuma soffice. Aggiungiamo all’impasto l’uovo e proseguiamo la lavorazione. Uniamo all’impasto il lievito, la farina e la bustina di vanillina.

A questo punto dividiamo l'impasto a metà e aggiungiamo il cacao amaro solo ad una parte.

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.

Con l'aiuto di una sac à poche, cerchiamo di dare una forma decente ai biscotti su una placca ricoperta da un foglio di carta da forno.

Attenzione durante questa operazione perché dobbiamo tenere conto del fatto che i biscotti in cottura, per via del lievito, aumenteranno di volume.

Piccolo tip: per aggiustare la forma dei biscotti utilizziamo un nostro ditino bagnato con pochissima acqua.

Inforniamo i biscotti a 180° per 30 minuti...et voilà i "breakfast cookies" sono pronti ^_^

...Buon appetito =)