...e
rieccomi con una nuova ricetta
Questi muffin sono semplicissimi da realizzare ma di
una bontà infinita!!
Ingredienti per 12 muffin grandi:
300
gr farina 00
2 uova
150 ml di latte parzialmente scremato
150 gr di zucchero di
canna
100 gr di burro
Una bustina di lievito per dolci
50 gr di cioccolato
fondente
Aroma all' arancia
La ricetta è davvero semplice: mettere
tutti gli ingredienti insieme (tranne burro e cioccolato) e fare andare le
fruste: non occorre setacciare la
farina perché a differenza di altri impasti per muffin questo andrà lavorato un
po' di più (circa 10 minuti); dopo 5 minuti dall'inizio della preparazione aggiungere il burro, leggermente
ammorbidito e tagliato a pezzetti.
Quando l'impasto sarà pronto (ben liscio e
leggermente montato/schiumoso) aggiungere il cioccolato fondente sminuzzato
grossolanamente.
...forno statico preriscaldato a 180° e infornare per circa 20
minuti.
....pirottini alla moda, et voilà i "chocorange muffin" sono
pronti ^_^
